Tavuğun Etinnin Faydaları Nelerdir ?
Doğal beslenen tavuğun eti yenebilir, yağı ve suyu yemekler için kullanılabilir. Ancak sentetik hormon, antibiyotik, vitamin ve hazır, katkılı yemlerle yetiştirilen tavuğun eti, yumurtası ve yağı sağlık için zararlıdır.
Serbest yetişen, doğal olsa da, tavuk etinin hazmında zorlanan bir grup insan vardır ki bunlar kan grubu “B” ve “AB” olanlardır. Tavuk etinde onlar için sindirilemeyen bir protein bulunmaktadır. Bu protein bağışıklık sistemini zayıflatır ve metabolizmayı yavaçlatır (insanı şişmanlatır).
Horozun iyisi henüz ötmeyeni, tavuğun iyisi ise yumurtlama dönemine ulaşmayanıdır.
Kekik, kimyon, karanfil ve dereotu ile pişirilen horoz eti eklem ağrısına, gaza, mide ve bağırsak iltihaplarına iyi gelir. Tavuk eti aklı güçlendirir, horoz eti meniyi artırır.
Tavuk yemi
Bu gün tavuk yemi olarak genetik yapısı değiştirilmiş mısır, soya ve buğday gibi tarımsal ürünler kullanılmakta ve yeme diğer hayvanların yemine katılan katkı maddeleri ilave edilmektedir. Yemlere katılan steroid hormonlar yumurtaya, yumurtadan da insana geçmektedir. (“Et” bölümüne bakınız.) Ayrıca Rekombinant DNA teknolojisi ile istenilen “yönlendirilmiş” protein tasarımı ve üretimi mümkündür. Yönlendirilmiş Rekombinant protein, yumurtanın embriyosuna ulaşır, DNA’yı etkileyerek istenilen protein, vitamin ve fermentleri üretebilir. Bu protein, vitamin ve fermentler, aynen Rekombinant ilaçlar gibi davranır. (“Rekombinant İlaçlar” bölümüne bakınız)