Tag Archives: Az çiğnemek çok çiğnemek

Az Çiğnemek

  Sindirim, ağızda tükürük bezlerinin salgıladığı fermentler ile başlar. Or­ganik asitler,  aromatik maddeler ve tuzlar çiğneme sırasında fermentlerle karışır ve bir kısmı ağızdaki  kılcal damarlara süzülür. Karbohidratların ağız­da başlayan sindirimi midede aynı  enzimlerle devam eder. Alınan besinin kimyasal yapısı hakkında toplanan veriler ağızdaki aku­punktur noktaları  vasıtasıyla beyne gönderilir. Beyin bu bilgiyi analiz eder ve sindirimi… Read More »